Este año, Watt’s entró a formar parte del grupo GFSI Latam Sur, formado por empresas relacionadas con este rubro de Chile, Brasil y Argentina. La Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI por su sigla en inglés), que desde el año 2000 reúne a los principales actores de la industria alimenticia, es una colaboración global impulsada por la industria para promover la seguridad alimentaria con una visión de Alimentos seguros para los consumidores. Entre sus objetivos destacan: construir confianza en toda la cadena de suministro, reducir el número de auditorías de clientes y reducir los riesgos en seguridad alimentaria. A su vez, pretende construir una red de trabajo junto a las instituciones públicas.

“Es un salto muy importante, porque significa que, con el estándar GFSI, trabajaremos por un sistema de inocuidad mucho más robusto, a través de la certificación FSSC22000 que es reconocida por la GFSI”, destaca Henning Nielsen gerente de Desarrollo y Calidad.

La Subgerente de Calidad, Ruth Vega, explica que es clave contar con la FSSC22000, porque esa certificación es un estándar reconocido por la GFSI. “Hoy todas las plantas cuentan con la certificación HACCP, que es un pilar clave para alcanzar el estándar FSSC 22000. Al 2020, nuestra meta es contar con la certificación FSSC 22000 en las plantas de Chillán, Lonquén, Osorno y San Bernardo. Este año mantuvimos la certificación FSSC22000 en Planta Chillán y hemos comenzado el proceso de implementación de este estándar en Planta Líquidos de Lonquén para lograr la certificación en el segundo semestre del 2019. Este gran desafío requiere de esfuerzo, compromiso, trabajo en equipo y disciplina para ejecutar el plan”, enfatiza.

La comunidad de GFSI trabaja en forma voluntaria y está compuesta por líderes mundiales expertos en la industria alimenticia de empresas minoristas, fabricantes y empresas de servicios alimentarios, así como también de organizaciones internacionales, instituciones académicas y proveedores de servicios para la industria alimenticia global. Algunas de las otras empresas que forman parte del grupo GFSI Latam Sur son Walmart, McDonalds, Agrosuper, Nestlé, Bimbo, Puratos, Cencosud, PF, SMU y Concha y Toro.